簡単ヘルシー＊春雨でフカヒレスープ
✿ちさと✿ @cook_40112569
噂の創味シャンタンで春雨の何ちゃってフカヒレスープ！簡単なのに手の込んだ出来栄えで家族も大満足☆今夜のおかずにもう一品♪
このレシピの生い立ち
創味シャンタンを活用したくて♪余っていた春雨と掛け合わせて失敗知らずのスープを考案したよ★
鶏肉でボリュームもあって、たけのこのシャキシャキ感とトロトロスープで色んな食感を楽しめる〜！
簡単ヘルシー＊春雨でフカヒレスープ
噂の創味シャンタンで春雨の何ちゃってフカヒレスープ！簡単なのに手の込んだ出来栄えで家族も大満足☆今夜のおかずにもう一品♪
このレシピの生い立ち
創味シャンタンを活用したくて♪余っていた春雨と掛け合わせて失敗知らずのスープを考案したよ★
鶏肉でボリュームもあって、たけのこのシャキシャキ感とトロトロスープで色んな食感を楽しめる〜！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は細切りにし、たけのこの水煮は水分を切って、どちらにも片栗粉をまぶしておく
-
- 2
水に創味シャンタンを溶かし、しょうがを入れる
-
- 3
沸騰したらまず鶏肉を入れる
※浮いてくるまでそのままに！
鶏肉が浮いたのを確認してたけのこを入れる
それから★を投入！ -
- 4
次に春雨を揚げる
油の温度の目安は1本落として一気に揚がればOK◎ -
- 5
入れた瞬間、バチバチっ！と音がするので気をつけて。
写真のような感じになったらOK◎ -
- 6
それを菜箸で崩し(新聞紙の上などでバラバラにしてからの方が◎)、鍋に入れる
-
- 7
写真のような感じで味を含ませるように煮る
-
- 8
鍋に直接入れてもいいけど、私はお皿に入れてから青ネギをトッピング☆
彩りも大切だからね！ -
- 9
余ったら溶き卵を入ると、また違ったスープを楽しめますよ☆
是非皆さんお試しあれ！！
コツ・ポイント
もっとヘルシーでさっぱりさせたい方は鶏ムネ肉で、もっととろみのあるスープにしたい方は水溶き片栗粉で加減して下さいね☆
春雨がよりフカヒレっぽくなるような長さに崩してみてね♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19247522
