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カレーピクルス風な人参サラダ
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カレーピクルス風な人参サラダ-レシピのメイン写真

カレーピクルス風な人参サラダ

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

人参1本でオシャレな人参サラダの完成!カレー風味の甘酢っぱいピクルスみたい。ほんのりカレー味で人参の生っぽさが消えます!
このレシピの生い立ち
カリフラワーと人参のカレーピクルスが大好き!
人参を細切りにしたら、すぐ味が染みるかな、と思い、作ってみたら大成功!
サラダっぽくオリーブオイル入りです。
時間を置くと、美味しさUPなので、作り置きもオススメ。

人参1本でオシャレな人参サラダの完成!カレー風味の甘酢っぱいピクルスみたい。ほんのりカレー味で人参の生っぽさが消えます!
このレシピの生い立ち
カリフラワーと人参のカレーピクルスが大好き!
人参を細切りにしたら、すぐ味が染みるかな、と思い、作ってみたら大成功!
サラダっぽくオリーブオイル入りです。
時間を置くと、美味しさUPなので、作り置きもオススメ。

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カレーピクルス風な人参サラダ

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

人参1本でオシャレな人参サラダの完成!カレー風味の甘酢っぱいピクルスみたい。ほんのりカレー味で人参の生っぽさが消えます!
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カリフラワーと人参のカレーピクルスが大好き!
人参を細切りにしたら、すぐ味が染みるかな、と思い、作ってみたら大成功!
サラダっぽくオリーブオイル入りです。
時間を置くと、美味しさUPなので、作り置きもオススメ。

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カリフラワーと人参のカレーピクルスが大好き!
人参を細切りにしたら、すぐ味が染みるかな、と思い、作ってみたら大成功!
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材料

3人分
  • 人参(大) 1本
  • レーズン(なくてもOK) 適量
  • ★オリーブオイル 大さじ3
  • ★酢 大さじ1.5(オイルの半量)
  • ★カレー粉 小さじ1/2
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    人参は細切り。
    ※できるだけ細く。

    • カレーピクルス風な人参サラダ作り方1写真
  2. 2

    レーズン、★を入れ、よく和える。

    • カレーピクルス風な人参サラダ作り方2写真

コツ・ポイント

・スライサーより、包丁での細切りのがシャキシャキ食感が良いです。
・1時間程を置き、味をなじませると、より美味しいです。
・エクストラバージンオリーブオイルおすすめ。
・ニンニクのみじん切り入りも本格的。
・レーズンはお好みで!

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moj
moj @moj5
2013/11/28 03:10に公開
東京都世田谷区
モジャです!エンジニアでモノ作り&子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます!ロボコン大好き機械科卒業した長男(今はエンジニアの夢をかなえ独立)、体育学科を卒業した次男(体育の先生として日々奮闘)の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない!mojのリピートご飯」(宝島社)出版しました。●2025年9月NHK総合「激突メシあがれ」(20時)に出演(市川葉子の名前で)、優勝しました(^^)/
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このレシピのキーワード

カレー ピクルス にんじん レーズン カレー粉

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