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茶碗蒸し風☆豆腐たまご蒸し
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茶碗蒸し風☆豆腐たまご蒸し-レシピのメイン写真

茶碗蒸し風☆豆腐たまご蒸し

ちゃんまいcook
ちゃんまいcook @cook_40225124

味は茶碗蒸しに近いかな⁈お腹に優しい1品です(^ ^)
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しが食べたくて茶碗蒸し風で作ってみました！

味は茶碗蒸しに近いかな⁈お腹に優しい1品です(^ ^)
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茶碗蒸し風☆豆腐たまご蒸し

ちゃんまいcook
ちゃんまいcook @cook_40225124

味は茶碗蒸しに近いかな⁈お腹に優しい1品です(^ ^)
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材料

1人分
  • 絹豆腐 80グラム
  • 卵 1個
  • ほたて(生食用) 3個
  • ほうれん草 適量
  • 白だし 小さじ1
  • 水 120cc
  • だしの素 小さじ1/2
  • だし醤油 小さじ1弱
  • 砂糖 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    ボウルに豆腐を入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜる

  2. 2

    そこに卵を割り入れ混ぜ合わせ、ホタテとゆでたほうれん草を入れ、白だしを加えて混ぜる

  3. 3

    器にうつしてラップをし200Wで4分、500Wで40秒程加熱する

  4. 4

    鍋に水、だしの素、だし醤油、砂糖を入れ火にかけ軽く煮詰まったら水溶き片栗粉でとろみをつけ③にかけたらできあがり☆

コツ・ポイント

レンジしすぎるとボソボソした食感になってしまうのでレンジの加減に気をつけてください！

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ちゃんまいcook
ちゃんまいcook @cook_40225124
2017/04/01 13:44に公開
保育園栄養士やってます♪この仕事がきっかけで料理することが大好きになりました(^_^)保育園レシピも込みでいろいろのせていこうと思います☆皆様の食卓のお役に立てるレシピがあれば参考にしていただけると嬉しいです(^^)♪
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このレシピのキーワード

帆立貝 ほうれん草 卵 絹ごし豆腐

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