みんな大好き♡ポテトサラダ
Tmikibon @cook_40143118
具材多めのごちそうサラダ☆
夕食やお酒のお供にはもちろん、朝食の付け合わせやサンドウィッチにしても◎
このレシピの生い立ち
昔から大好きなポテトサラダ。
母が作ってくれた味をベースに、たまねぎ、ゆで卵をプラスしてアレンジしました。
みんな大好き♡ポテトサラダ
具材多めのごちそうサラダ☆
夕食やお酒のお供にはもちろん、朝食の付け合わせやサンドウィッチにしても◎
このレシピの生い立ち
昔から大好きなポテトサラダ。
母が作ってくれた味をベースに、たまねぎ、ゆで卵をプラスしてアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎは薄くスライスして、氷水にさらし、辛みをとっておく。
きゅうりは輪切りにして塩揉みしておく。 -
- 2
かためのゆで卵を作り、ゆで卵切り機で小さく切っておく。
ハムも小さく切っておく - 3
じゃがいもは皮をむき一口大に切る。にんじんはイチョウ切りにできるよう縦に4つに切る。
レンジ用容器に入れてチン。 -
- 4
竹串が通るくらいやわらかくなったら、大きめのボウルにじゃがいもをつぶす。
にんじんはイチョウ切りにする。 - 5
つぶしたじゃがいもに塩・ブラックペッパーで味をつけ、全体を混ぜる。
＊ここでほぼ味を決めるのがポイント。
- 6
具材をボウルに全部入れて混ぜ合わせる。
＊たまねぎときゅうりはしっかり絞って水分を切ってから入れること。 -
- 7
具材が全体に混ざったらマヨネーズと牛乳を入れて混ぜ合わせる。
全体に混ざったら器に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
＊味付けはマヨネーズを入れる前に決めるのが
ポイント。
よく混ぜておくことで味ムラが無くなります。
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