我が家の手作り☆クリームシチュー
sindy0922 @cook_40052315
我が家の冬の定番メニュー♪
市販のルーなしでできる,自家製クリームシチューo(^-^)o
おかげさまで話題入りです☆
このレシピの生い立ち
冬の家庭の味を,オリジナルで作りたいと思いました(*^-^*)
我が家の手作り☆クリームシチュー
我が家の冬の定番メニュー♪
市販のルーなしでできる,自家製クリームシチューo(^-^)o
おかげさまで話題入りです☆
このレシピの生い立ち
冬の家庭の味を,オリジナルで作りたいと思いました(*^-^*)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉,人参,じゃがいも,玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切った後,ビニール袋に入れて,電子レンジで1分程加熱します。
- 3
フライパンにバターをしいて中火で熱し,カットした材料(ブロッコリーを除く)を炒めます。塩胡椒も加えます。
-
- 4
材料に十分火が通ったら,小麦粉を加えて,粉っぽさがなくなるまで全体によく混ぜ合わせます。
- 5
炒めた材料を鍋に移し,鍋の1/3くらいに水を入れ,固形コンソメを加えて,中火で約20分程煮込みます。
-
- 6
煮立ってきたら,いったん火を止めて牛乳を加えます。再度点火し,弱火で約15分程煮込みます。
-
- 7
スライスチーズをちぎって鍋に入れ,粉チーズも加えて,軽く混ぜ合わせます。
- 8
十分煮込んだら,皿に盛りつけます。加熱したブロッコリーをのせ,粉末パセリをかけて完成です☆
-
コツ・ポイント
チーズを2種類加えることで,濃厚な味わいに仕上がります♪
ブロッコリーは,他の材料と一緒に煮込むと,色がくすんでしまいますので,別に加熱して添えます♪
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