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HBで生地づくり簡単あんぱん
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HBで生地づくり簡単あんぱん-レシピのメイン写真

HBで生地づくり簡単あんぱん

夢見るうさぎ
夢見るうさぎ @cook_40215577

パン作りを初めてまだ4か月の素人ですがあんぱんを焼いてみました。難しい生地づくりはHBにまかせて簡単に作ってみました。
このレシピの生い立ち
HBでの食パンから一歩進んでみようと思い、考えたのがこのあんぱんです

パン作りを初めてまだ4か月の素人ですがあんぱんを焼いてみました。難しい生地づくりはHBにまかせて簡単に作ってみました。
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夢見るうさぎ
夢見るうさぎ @cook_40215577

パン作りを初めてまだ4か月の素人ですがあんぱんを焼いてみました。難しい生地づくりはHBにまかせて簡単に作ってみました。
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HBでの食パンから一歩進んでみようと思い、考えたのがこのあんぱんです

パン作りを初めてまだ4か月の素人ですがあんぱんを焼いてみました。難しい生地づくりはHBにまかせて簡単に作ってみました。
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材料

9個
  • パン用強力粉 300g
  • ぬるま湯 200cc
  • グラニュー糖 10g
  • 塩 5g
  • ドライイースト 3g
  • バター 15g
  • こしあん 180g
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作り方

  1. 1

    こしあん以外の材料をHBにセットし、パン生地コースでスタート

    • HBで生地づくり簡単あんぱん作り方1写真
  2. 2

    1個60gに分割し、濡れた布巾をかぶせて10分ベンチタイム

    • HBで生地づくり簡単あんぱん作り方2写真
  3. 3

    こしあん20gを入れて成形、室温で40分間ほど二次発酵

    • HBで生地づくり簡単あんぱん作り方3写真
  4. 4

    2倍くらいに膨らんだら表面に卵を薄く塗り、黒ゴマをお好みでふりかけます

    • HBで生地づくり簡単あんぱん作り方4写真
  5. 5

    200度に予熱したオーブンで15分焼成、こんがり焼き色がつけば完成

    • HBで生地づくり簡単あんぱん作り方5写真
  6. 6

    粗熱が取れれば、あんぱんの出来上がりです

    • HBで生地づくり簡単あんぱん作り方6写真
  7. 7

    初めての挑戦でしたが予想以上にうまくできて家族にも好評でした

    • HBで生地づくり簡単あんぱん作り方7写真

コツ・ポイント

とにかく初めてだったのでコツやポイントもわかりませんが、またチャレンジしてみて何かポイントをみつけてみます

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夢見るうさぎ
夢見るうさぎ @cook_40215577
2013/12/01 11:39に公開
今年の夏、ホームベーカリーを購入しちょっとパン作りに目覚めてしまいその後オーブンも購入、自己流で焼いています。
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このレシピのキーワード

バター 強力粉 こしあん

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