カボチャ(栗坊)のプチグラタン
日曜日の朝 @cook_40174739
直径7センチのプチグラタン。一人一つの丸ごとグラタンに(^^)簡単お洒落なプレートになります。
このレシピの生い立ち
地元の新鮮野菜市場で、栗坊が安くたくさん手に入ったので。小さく可愛い形をそのまま残したくて。
カボチャ(栗坊)のプチグラタン
直径7センチのプチグラタン。一人一つの丸ごとグラタンに(^^)簡単お洒落なプレートになります。
このレシピの生い立ち
地元の新鮮野菜市場で、栗坊が安くたくさん手に入ったので。小さく可愛い形をそのまま残したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
直径7㌢×高5㌢の小さな栗坊！可愛い♪
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- 2
よく水洗いした南瓜を上1㌢くらいのところで蓋を作るように切り、スプーンで種をくり抜く。
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- 3
1の南瓜にラップをかけ電子レンジ600wで3分半、さらに南瓜を裏返して1分チン。硬いものがあればそれだけ追加して。
- 4
●具を作ります。具はお好きな材料でOK。今回はプチ南瓜なので具も少なく簡単に。粉や豆乳は様子を見ながら加減して下さい。
- 5
フライパンにバターを溶かし、薄切りにしたベーコン、玉ねぎを炒め、塩こしょうをする。
- 6
薄力粉をパラパラと振りかけ、全体に行き渡るように混ぜる。少しずつ豆乳を加えながら具をソース状に伸ばしていく。
- 7
コンソメを入れソースになじませ※南瓜の蓋についている南瓜(中身)をくり抜き、ソースに混ぜる。
- 8
●具を南瓜に詰めて上にチーズをのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。完成＼(^-^)／
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コツ・ポイント
カボチャを電子レンジで柔らかくする時は様子を見ながら加減してください。柔らかくしすぎると形が崩れます。
皮ごと食べれるので、できれば無農薬が良いですね。
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