ビールブレッド

Name: ビールブレッド
Yield: 13x23型 一つ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 ４２０ｇ（３＋１/２カップ）; ベーキングパウダー 小さじ２; 塩 小さじ１; グラニュー糖 大さじ３; ビール（室温） １本（３５０ｍｌ）

アメリカンフード @cook_40045140

パンがない！そんな時にササッとできちゃう大活躍のレシピです。粉類にビールを混ぜるだけの手間なしパン。
このレシピの生い立ち
アメリカ南部に住んでいた時、お隣のおばあちゃんから教えてもらったパンの作り方。ちょっとアレンジして美味しくしました。

ビールブレッド

アメリカンフード @cook_40045140

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材料

13x23型　一つ分

薄力粉４２０ｇ（３＋１/２カップ）
ベーキングパウダー小さじ２
塩小さじ１
グラニュー糖大さじ３
ビール（室温）１本（３５０ｍｌ）

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作り方

1
薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖をボールにいれ泡立て器で混ぜ合わせる。
2
ビールを注ぎ混ぜる。
3
油を塗ったパウンド型に生地を流し込み１９０度のオーブンで一時間焼く。

コツ・ポイント

イーストが入ったパンに比べるとちょっと重たいのですが、焼きたてにバターがよく合います。お料理に合わせてお砂糖を減らしチーズやディルなどのハーブを入れたり、逆に増やして朝ごはんにバターとハチミツで食べても美味しいパンです。

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つくれぽ

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アメリカンフード @cook_40045140

2011/03/20 03:34に公開

美味しいものに出会うたびに「Can I have the recipe?」で集めたアメリカンな食べ物レシピをシアトルから紹介します。ピザやハンバーガーだけではないアメリカ料理。ちゃんと作ったら美味しいアメリカンな味を発掘中！こちらもどうぞ！http://americanfood.blog93.fc2.com/

このレシピのキーワード

薄力粉ビール

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