ホームベーカリー☆レーズンパン♪
せなちょぴ @cook_40231964
そのまま食パンコースで焼くとレーズン食パンに…
生地コースで作って成形してレーズンロールなどに♪
このレシピの生い立ち
母がレーズンパン好きなので♪
ホームベーカリー☆レーズンパン♪
そのまま食パンコースで焼くとレーズン食パンに…
生地コースで作って成形してレーズンロールなどに♪
このレシピの生い立ち
母がレーズンパン好きなので♪
アプリでひらく
作り方
- 1
ホームベーカリーに牛乳、水、塩、砂糖、粉類、イーストをセットして食パンにしたい場合は食パンコースで♪
- 2
レーズンロールなどにしたい場合は生地コースで♪
- 3
レーズンは所定の場所にセットorミックスコールが鳴ったときに投入♪
- 4
↓以下、成形する場合↓
- 5
生地が出来上がったら10等分して丸め、濡れ布巾をかけて10〜15分生地を休ませます♪
- 6
バターロールなどお好きな形に成形して35℃くらいで30分程度2次発酵♪(環境などにより加減してください)
-
- 7
うちではボウルに水を入れてチンしてレンジの中を温めたらそこに入れちゃいます(´∀｀*)笑
途中何度かお湯を温め直して！ - 8
発酵が終わったらオーブンを200℃に予熱♪
その間に照り出しの溶き卵(分量外)を生地にハケなどで塗ります♪ - 9
予熱が終わりパン生地を入れたら
温度を180℃に下げて14分ほど焼きます♪
オーブンの機種などにより加減してください♪ - 10
焼きあがったらオーブンから取り出して完成♪
汗かいちゃうので冷ましてから袋などに入れてくださいね〜！ -
コツ・ポイント
ホームベーカリーが元気に動いてくれたらオッケーです！
冬場など周りが寒い場合は水と牛乳をチンして人肌程度に温めて使用してください♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19297458
