さくさくサーモン＆ライスパイ
クリスマスにちょっとお洒落にさくさくパイ☆
このレシピの生い立ち
いつかどこかで食べたのを思い出して、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パイ生地を常温に戻しておく。15×25ぐらいにのばして、半分に切る。
-
- 2
タルタルをつくる。ゆで卵、ピクルスをみじん切りにして、マヨネーズ、塩コショウと混ぜあわせる。
- 3
ごはんを少しつぶしておく。
サーモンに塩コショウ(分量外)しておく。 - 4
パイに周囲1㎝ぐらいあけ、③の潰したご飯をのせる。
サーモンは厚み、大きさも同じになるように切り、ご飯の上にのせる。 -
- 5
④の上にタルタルをのせる。
-
- 6
パイの周囲に卵液を薄く塗り、もう一枚のパイを重ねて、フォークで周囲を押さえていく。
表面につや出しように卵液を塗る。 -
- 7
200℃に余熱したオーブンで15分～20分。
途中、焦げそうならホイルをかぶせる。 -
- 8
オーロラソースをつくる。○をまぜあわせる。
コツ・ポイント
サーモンは形のキレイなものを買うと、やりやすいです。今回はお刺身用を使いました。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19309820
