ランチに♪簡単♪具たくさん☆みそ納豆蕎麦
Main mama @cook_40060104
野菜も摂れて、ボリュームもUP♪味気ない蕎麦にならない為に味噌！かかせません♪
このレシピの生い立ち
2歳の娘とのランチ。2玉は多いし、1玉じゃ物足りない…野菜でボリュームUPすると味がぼやけてしまうので、お味噌はかかせません！
ランチに♪簡単♪具たくさん☆みそ納豆蕎麦
野菜も摂れて、ボリュームもUP♪味気ない蕎麦にならない為に味噌！かかせません♪
このレシピの生い立ち
2歳の娘とのランチ。2玉は多いし、1玉じゃ物足りない…野菜でボリュームUPすると味がぼやけてしまうので、お味噌はかかせません！
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの鍋で蕎麦を表示通りに茹でる。野菜も火の通りを考えて一緒の鍋で茹でてOK。
- 2
ザルにあげて、流水でよく洗って(気持ち野菜をよけながら、私は気にしない♪)冷水でしめて水気をよくきっておく。
- 3
納豆にタレと★味噌(小2)を入れて、よくかきまぜて味噌納豆を作る。
- 4
お皿に蕎麦と野菜を一緒に盛って、味噌納豆を乗せ〇すりごま〇鰹節を乗せたら、その上にたっぷりめんつゆををかける。
- 5
好みで、刻みのりやネギをかけて出来上がり！一味やわさびもお好みで♪
- 6
今回の野菜は、〇もやし1/2袋〇にら5本〇乾燥わかめ1にぎりを入れてます♪
コツ・ポイント
お好みですが、野菜の量が蕎麦より多くならないように半分量位で抑えた方が蕎麦も楽しめて私はスキです♪めんつゆは味噌納豆とすりごま、鰹節の上からかけて下さいね！美味しくなるポイントです♪
つくれぽ
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