我が家の激ウマ★おでん★
こぶとりさんの会 @cook_40227673
出汁がしみた大根が最高に美味しい我が家のおでん！冬はやっぱり「おでん」でしょ！
http://こぶとりさんの会.com
このレシピの生い立ち
実家で食べてたおでんとは違うけど…私なりに行き着いた我が家のおでん。実家のおでんは具だくさん。さつま揚げが嫌いな旦那さんの究極のおでん！
我が家の激ウマ★おでん★
出汁がしみた大根が最高に美味しい我が家のおでん！冬はやっぱり「おでん」でしょ！
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実家で食べてたおでんとは違うけど…私なりに行き着いた我が家のおでん。実家のおでんは具だくさん。さつま揚げが嫌いな旦那さんの究極のおでん！
アプリでひらく作り方
- 1
大根を3cm幅くらいに切り皮をむく。角をピーラーで取る。
-
- 2
こんにゃくに隠し包丁を入れて4等分にして、それぞれ斜めに切る。
- 3
圧力鍋に大根・こんにゃくを入れて煮る。
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- 4
圧力鍋から蒸気が出たら火を弱める。
- 5
別の鍋に卵を入れてゆがく。
- 6
4の鍋の蒸気を抜いてザルにあげる。
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- 7
5・6を圧力鍋に入れて他の具材も入れる。（揚げ物は膨らむので後で）
- 8
★の調味料を入れてフタをシメて煮る。
-
- 9
食べる前くらいに揚げ物を入れて煮れば完成！
- 10
食べやすいように大きな土鍋に入れたら出来上がり!(^O^)!
-
コツ・ポイント
コツなし！全ては圧力鍋が作ってくれます！
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