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初めてでも簡単！オーブン☆ローストビーフ
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初めてでも簡単！オーブン☆ローストビーフ-レシピのメイン写真

初めてでも簡単！オーブン☆ローストビーフ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

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ジューシーで柔らかいローストビーフに挑戦

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材料

  1. 牛肉(肩ロースブロック) 300g
  2. 塩黒胡椒 少々
  3. ローズマリー 少々
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作り方

  1. 1

    肉の上と周りにも調味料をたっぷりかける

    • 初めてでも簡単！オーブン☆ローストビーフ作り方1写真
  2. 2

    肉を持ち上げて周りの調味料を下や周りに付けて全体に摺りこむ

    • 初めてでも簡単！オーブン☆ローストビーフ作り方2写真
  3. 3

    油を引かずに強火で周りを焼く

    • 初めてでも簡単！オーブン☆ローストビーフ作り方3写真
  4. 4

    1面30秒焼いて赤みを消す

    • 初めてでも簡単！オーブン☆ローストビーフ作り方4写真
  5. 5

    アルミホイルで巻く
    2枚使ってしっかり閉じる
    肉汁が出てこないように綴じ代は必ず上

    • 初めてでも簡単！オーブン☆ローストビーフ作り方5写真
  6. 6

    120度のオーブンで40分で取り出して室温で冷やして完成

    • 初めてでも簡単！オーブン☆ローストビーフ作り方6写真

コツ・ポイント

色々焼き方がありますが低温オーブンでじっくり焼くとジューシーで柔らかく仕上がります

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2018/12/24 03:01に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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