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春よ恋使用　基本の食パン
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春よ恋使用　基本の食パン-レシピのメイン写真

春よ恋使用　基本の食パン

美味しいもの研究家
美味しいもの研究家 @cook_40039480

ホームベーカリーレシピ
国産強力粉+国産酵母のゴールデンコンビ。
最も美味しい組み合わせです。
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ホームベーカリー・パナソニックSD-BMS101を使ったレシピ

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材料

1斤
  • 国産強力粉　春よ恋 280g
  • アカシヤはちみつ 15g
  • スキムミルク 6g
  • マーガリン 5g
  • 海塩 4g
  • 水 160g
  • 白神こだま酵母ドライ(自動投入) 3g
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作り方

  1. 1

    全ての材料をパンケースに入れる。

    • 春よ恋使用　基本の食パン作り方1写真
  2. 2

    焼き上がるとすぐにパンケースから取り出し、クーラーで粗熱を取る。

    • 春よ恋使用　基本の食パン作り方2写真
  3. 3

    粗熱が取れてからスライスします。

コツ・ポイント

国産強力粉の特徴は、
吸水率が高い事と、膨らみが悪い事。(外国産強力粉と比較)
水は若干少な目に、
バターをマーガリンに置き換え、膨らみ良くします。

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美味しいもの研究家
美味しいもの研究家 @cook_40039480
2009/12/04 02:07に公開
一般的な食材で、美味しく、ヘルシーに仕上がる事がモットーです。自信レシピを中心に、随時更新・掲載してゆきます。
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食パン はちみつ

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