♡鳥ももの唐揚げ(ザンギ)♡

♡鳥ももの唐揚げ(ザンギ)♡-レシピのメイン写真

♡鳥ももの唐揚げ(ザンギ)♡

♡ちぃﾀﾝまま♡ @cook_40069322

ｲﾍﾞﾝﾄ事ゎ必ず大量に作る我が家の唐揚げ♡普段のおかずにも♡

このレシピの生い立ち
身内全員が大好物だと褒めてくれる唐揚げです(♡´艸`)揚げずに唐揚げならﾚｼﾋﾟID: 17671612♡揚げ焼きｼﾘ-ｽﾞ⇒ ｶﾞ-ﾘｯｸﾄﾏﾄ和えもおいしいよﾚｼﾋﾟID: 17706313

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材料

２人分

鶏もも肉１枚
●にんにく(ﾁｭ-ﾌﾞ可) 小さじ１
●しょうが(ﾁｭ-ﾌﾞ可) 小さじ１
○醤油大さじ１
○酒大さじ１
○ごま油小さじ１
卵１個
小麦粉大さじ３
片栗粉大さじ３

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作り方

1
一口大に切った鶏肉と●をﾋﾞﾆ-ﾙ袋に入れ揉み込んだら残りの○を入れてよく揉み込み冷蔵庫でしばらく寝かせる【ｺﾂ参照】
2
【１】に溶き卵を入れて揉み込む
3
【２】に小麦粉を入れて揉み込む
4
【３】に片栗粉を入れて揉み込む
5
油で２分揚げて1度取り出して４分放置(余熱で生揚げ防止♪)
6
最後に１分揚げて完成♡

コツ・ポイント

味を染み込ませるのゎ30分～１晩で☆
私ゎ前日に仕込み、1晩放置で夜ご飯に作ってます♪30分前後の場合ゎ冷蔵庫に入れずに放置し味を染み込ませ【２】へ♪

２度揚げで生揚げ防止＋ｶﾗｯと揚がります♡

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♡ちぃﾀﾝまま♡ @cook_40069322

2015/11/27 10:23に公開

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から揚げ片栗粉鶏もも肉にんにく卵酒小麦粉しょうが

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