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ホクホク♪さつまいものお味噌汁:胡麻風味
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ホクホク♪さつまいものお味噌汁:胡麻風味-レシピのメイン写真

ホクホク♪さつまいものお味噌汁:胡麻風味

ohaginehan
ohaginehan @cook_40049916

ホクホクさつまいもの味噌汁で芯まであったまりましょう。
このレシピの生い立ち
さつまいも大好きな夫のために。味噌汁なら食べれる私のために

ホクホクさつまいもの味噌汁で芯まであったまりましょう。
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ホクホク♪さつまいものお味噌汁:胡麻風味

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ホクホクさつまいもの味噌汁で芯まであったまりましょう。
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材料

3
  • さつまいも(小) 2本
  • しめじ 50g
  • なめこ 50g
  • 味噌 30~35g
  • 水 器3配分強
  • ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗って、皮をつけたまま一口大に切る。

  2. 2

    鍋に水を張り、さつまいもが柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    さつまいもが柔らかくなったらきのこ類をいれて、さっと煮てから、味噌をとく。

  4. 4

    お椀に盛り付け、ネギなどを散らす。

コツ・ポイント

さつまいもときのこの火の通りが違うので、さつまいもを先に煮ます。味噌は風味を出すために1番最後にいれます。最後にごま油を少し入れると香り高い味噌汁ができます。

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ohaginehan
ohaginehan @cook_40049916
2015/11/27 10:24に公開
家庭的な料理が中心です。安価でおいしい!を目指します。野菜嫌い、果物嫌い、鶏肉嫌いな偏食オンパレードの夫と暮らして35年。何とか工夫をしてずいぶんいろんなものが食べれるようになりました。めげずに料理!です。
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このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ なめこ シメジ さつま芋 味噌

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