しめじをばらばらにし、玉ねぎは薄切りにする。

豚肉（大きければ手でちぎってこ細かくして)に片栗粉を適当にまぶし、手で揉む。

にんにくをみじん切りにし、味噌、みりんとあわせておく。

フライパンで具材を炒め、火が通ってから味噌だれを絡め、火を止める。塩コショウで味を見て出来上がりでーす。