プルーンジャム
チャッピー先生 @cook_40215155
友達から毎年たくさんプルーンのおすそわけをいただきます。今年は食べきれそうになかったので、ジャムを作ってみました。
このレシピの生い立ち
プルーンをたくさんいただいたので、ジャムを作ってみました。思ったよりおいしく出来、まるでミ○プルーンのような味に仕上がりました。
プルーンジャム
友達から毎年たくさんプルーンのおすそわけをいただきます。今年は食べきれそうになかったので、ジャムを作ってみました。
このレシピの生い立ち
プルーンをたくさんいただいたので、ジャムを作ってみました。思ったよりおいしく出来、まるでミ○プルーンのような味に仕上がりました。
作り方
- 1
プルーンはきれいに洗い、水を切っておきます。
-
- 2
お鍋に丸ごとプルーンと砂糖を入れ、弱火で1時間煮込む。
※種もいっしょにると、種のペクチンが出ておいしくなるそうです -
- 3
途中、何回かかき回す。大分煮詰まってきたら、種を取り、レモン汁を入れる。
-
- 4
煮沸した瓶に、ジャムを詰めて出来上がり。
コツ・ポイント
そのままで食べてもおいし～いプルーンですが、ワッフルやヨーグルトと一緒に食べるともう最高です。
種を後から取り出すのが面倒な場合は、煮込む前に種を取り、ガーゼなどに包んで種を一緒に煮込んでください。
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真っ赤なルビー色♡自家製プルーンジャム♡ 真っ赤なルビー色♡自家製プルーンジャム♡
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かなちゅ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19087759
