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簡単♪我が家のなます
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簡単♪我が家のなます-レシピのメイン写真

簡単♪我が家のなます

ANN17
ANN17 @cook_40068627

お正月には もちろん♪
大根の消費にも♪
このレシピの生い立ち
わたしもお旦那もなますが好きで普段からよく作って食べます

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材料

  • 大根 2/3本
  • 人参 1/2本
  • 柚子(皮) 1個
  • ★砂糖 大さじ3.5
  • ★米酢 大さじ5
  • ★水 180cc
  • すりゴマ 大さじ4
  • 塩(塩もみ用) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    大きなボウルに細切りした大根、人参を入れ塩もみの塩を入れて馴染ませしばらく時間をおく

    • 簡単♪我が家のなます作り方1写真
  2. 2

    柚子を薄く皮をむき千切りにしておく

  3. 3

    大きめのタッパーに★を入れてよく混ぜておく

    • 簡単♪我が家のなます作り方3写真
  4. 4

    1を水で塩を洗い流し よくしぼって3のタッパーに入れる

  5. 5

    柚子皮 すりゴマを入れて混ぜて半日〜一日冷蔵庫でねかせて出来上がり♪

    • 簡単♪我が家のなます作り方5写真

コツ・ポイント

子供が酢の酸味が苦手なので気持ち甘めの味付けになっています。
我が家ではマイルドでコクがあるので米酢を使っています

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ANN17
ANN17 @cook_40068627
2013/12/31 01:19に公開

このレシピのキーワード

なます 大根 にんじん ゆず

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