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米粉入り☆黒糖ミルクパン
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米粉入り☆黒糖ミルクパン-レシピのメイン写真

米粉入り☆黒糖ミルクパン

eminosuke
eminosuke @cook_40168335

ほのかな黒糖の甘さがミルクと合う♡米粉入りなのでもっちり♡
このレシピの生い立ち
黒糖と牛乳のパンが食べたくて♡

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eminosuke
eminosuke @cook_40168335

ほのかな黒糖の甘さがミルクと合う♡米粉入りなのでもっちり♡
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材料

  • 強力粉 150g
  • 米粉 50g
  • 米油 5g
  • 黒糖 20g
  • 牛乳 160cc
  • 塩 3g
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    材料全部混ぜて10分ほど捏ねる。
    またはHBで捏ねても。
    手を汚したくない場合は、杓文字で捏ねる

  2. 2

    その後ラップして乾燥しないように40分〜1時間放置。1.5倍くらいまで膨らむのを待つ。

  3. 3

    ガス抜きして(柔らかい生地なので、手にくっついてやりにくかったら、杓文字やスケッパーで押しながら、ガス抜きする)

  4. 4

    ベンチタイム15分→成型→オーブンで二時発酵40℃40分

  5. 5

    予熱したオーブンで180℃13分〜15分焼く(小さく成型すればするほどすぐに焼ける)

コツ・ポイント

注)黒糖は1歳以降になってから☆

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eminosuke
eminosuke @cook_40168335
2019/01/12 22:16に公開
食べること大好き★好き嫌いなんてありません♪レシピは記録用です^^;
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このレシピのキーワード

パン 米粉 牛乳 強力粉 黒糖 米

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