【居酒屋風】だし香るふんわり甘い卵焼き☆
ヒロDX @cook_40231556
だしの香りと、マヨネーズ効果でふんわり！
できたて熱々にマヨネーズをつけて食べるのがオススメ♩
冷めても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
居酒屋のオーナー直伝のレシピを自分なりに試行錯誤改良して生まれたレシピです☆
【居酒屋風】だし香るふんわり甘い卵焼き☆
だしの香りと、マヨネーズ効果でふんわり！
できたて熱々にマヨネーズをつけて食べるのがオススメ♩
冷めても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
居酒屋のオーナー直伝のレシピを自分なりに試行錯誤改良して生まれたレシピです☆
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに材料を全て入れて、卵をときながらよく混ぜます。(マヨネーズがダマになりますが気にしないで大丈夫です)
- 2
卵焼き用のフライパンを強めの弱火で熱して、油を薄めにひきます。
- 3
作った液体を4回に分けて普通に卵焼きを作ってください。菜箸で押さえながらフライ返しで巻くと、キレイな形で作りやすいです！
- 4
最後にフライパンの角に寄せてフライ返しで上や横から押さえ、形を整えたらお皿に移して包丁でキレイに切れば完成☆
-
コツ・ポイント
マヨネーズ好きなので若干多めに使ってますが、苦手な方は入れなくても大丈夫です。
食べるときに付けるのを大根おろしにしても美味しいです☆
冷めても美味しいので、お弁当にもどうぞ♩
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