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❤♡こめド(米粉の焼きドーナツ)♡❤
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❤♡こめド(米粉の焼きドーナツ)♡❤-レシピのメイン写真

❤♡こめド(米粉の焼きドーナツ)♡❤

あやちん0816
あやちん0816 @ayachin

小麦アレルギーでもOK☆(※コツ参照)
ワンボウルで混ぜるだけ! 簡単♡
バター不使用☆
2017.3.24話題入感謝♡

このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの息子のために、米粉のお菓子を食べさせたくて、Myレシピ「ココド」を米粉とサラダ油で作ってみました。

米粉はパサつきやすいので、分量を微調整し、この配合に辿り着きました。

小麦アレルギーでもOK☆(※コツ参照)
ワンボウルで混ぜるだけ! 簡単♡
バター不使用☆
2017.3.24話題入感謝♡

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小麦アレルギーの息子のために、米粉のお菓子を食べさせたくて、Myレシピ「ココド」を米粉とサラダ油で作ってみました。

米粉はパサつきやすいので、分量を微調整し、この配合に辿り着きました。

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❤♡こめド(米粉の焼きドーナツ)♡❤

あやちん0816
あやちん0816 @ayachin

小麦アレルギーでもOK☆(※コツ参照)
ワンボウルで混ぜるだけ! 簡単♡
バター不使用☆
2017.3.24話題入感謝♡

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小麦アレルギーの息子のために、米粉のお菓子を食べさせたくて、Myレシピ「ココド」を米粉とサラダ油で作ってみました。

米粉はパサつきやすいので、分量を微調整し、この配合に辿り着きました。

小麦アレルギーでもOK☆(※コツ参照)
ワンボウルで混ぜるだけ! 簡単♡
バター不使用☆
2017.3.24話題入感謝♡

このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの息子のために、米粉のお菓子を食べさせたくて、Myレシピ「ココド」を米粉とサラダ油で作ってみました。

米粉はパサつきやすいので、分量を微調整し、この配合に辿り着きました。

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材料

直径7cm×6個分(マフィン型でも)
  • 卵(できればLサイズ推奨) 1個(今回 正味54g)
  • 砂糖 40~50g
  • サラダ油 35g
  • 牛乳 45g
  • バニラエッセンス 適量
  • 塩(入れるとおいしい☆) 3本指で一つまみ
  • A.米粉 70g
  • A.片栗粉 大さじ1(約10g)
  • A.ベーキングパウダー 3g
  • ※片栗粉を、抹茶やココアパウダーにすれば他の味ができます♪
  • ※南瓜Ver.もあり(手順⑪参照♡)
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作り方

  1. 1

    卵、砂糖、サラダ油、牛乳、バニラエッセンス、塩を加え、泡立て器で混ぜる。

    • ❤♡こめド(米粉の焼きドーナツ)♡❤作り方1写真
  2. 2

    量りに①のボウルを乗せ、粉類を量りながら入れ、再度しっかり混ぜる。

  3. 3

    ※米粉は グルテンが含まれていないので、小麦粉のように振るう必要はありません。

  4. 4

    この時、生地が硬いようであれば牛乳を追加してください。
    (米粉によって吸水量が違うので)

    • ❤♡こめド(米粉の焼きドーナツ)♡❤作り方4写真
  5. 5

    ※必要であれば型に少量の油(分量外)を塗る。
    特に 支柱部分に。

    • ❤♡こめド(米粉の焼きドーナツ)♡❤作り方5写真
  6. 6

    型の8分目まで入れ、トントン空気を抜き、180℃で約20分焼く。

    ※空気抜きが甘いと気泡ができます。

    • ❤♡こめド(米粉の焼きドーナツ)♡❤作り方6写真
  7. 7

    シリコン型の場合、完全に冷めてから外して下さい。

    • ❤♡こめド(米粉の焼きドーナツ)♡❤作り方7写真
  8. 8

    型から外したら完成です♡(これは粉糖掛け)

    • ❤♡こめド(米粉の焼きドーナツ)♡❤作り方8写真
  9. 9

    お好みで、デコレーションして下さい♡

    • ❤♡こめド(米粉の焼きドーナツ)♡❤作り方9写真
  10. 10

    片栗粉をココアパウダーに替えたココアVer.です♡

    • ❤♡こめド(米粉の焼きドーナツ)♡❤作り方10写真
  11. 11

    牛乳45gを、茹でて潰した南瓜+牛乳=80gに置き換えると、しっとりした南瓜ドーナツに♡

    • ❤♡こめド(米粉の焼きドーナツ)♡❤作り方11写真
  12. 12

    人参のすりおろしを入れてみました♡ オレンジ色で しっとりして美味です♡

    • ❤♡こめド(米粉の焼きドーナツ)♡❤作り方12写真
  13. 13

    南瓜こめドで、くまちゃんのデコをしてみました♡

    • ❤♡こめド(米粉の焼きドーナツ)♡❤作り方13写真
  14. 14

    「焼きドーナツ♡アンパンマン♡デコ♡(ID : 17707920)」 by ree22ree24 さんを作りました♡

    • ❤♡こめド(米粉の焼きドーナツ)♡❤作り方14写真
  15. 15

    私は「ラムフォード ベーキングパウダー アルミニウムフリー」を使っています→

    • ❤♡こめド(米粉の焼きドーナツ)♡❤作り方15写真
  16. 16

    原材料名:第一リン酸カルシウム、炭酸水素ナトリウム、コーンスターチ。

  17. 17

    元になったレシピ「❤♡ココド(焼きドーナツ)♡❤」(ID : 19860017)
    (小麦使用)

    • ❤♡こめド(米粉の焼きドーナツ)♡❤作り方17写真
  18. 18

    ひれままさんが、レモンチョコでお月さま風にして下さいました♡なんてかわいらしい☆感謝です♪

    • ❤♡こめド(米粉の焼きドーナツ)♡❤作り方18写真
  19. 19

    またまた ひれままさんがチョココーティングしてくまさんにして下さいました☆素敵です♪

    • ❤♡こめド(米粉の焼きドーナツ)♡❤作り方19写真
  20. 20

    なつき☆ミ さんが、4種の味で作って下さいました☆とっても可愛いです♡

    • ❤♡こめド(米粉の焼きドーナツ)♡❤作り方20写真
  21. 21

    ショコラのネネさんがワッフルメーカーで使ってくださいました♡なんて素晴らしい☆ステキなアイデアに感激です(^^)

    • ❤♡こめド(米粉の焼きドーナツ)♡❤作り方21写真
  22. 22

    ショコラのネネさんが、倍量パネトーネ型で作って下さいました♡素敵なアレンジに感謝です☆

    • ❤♡こめド(米粉の焼きドーナツ)♡❤作り方22写真
  23. 23

    こんな風にカラフルにすると可愛いです♡イースターにも♪

    • ❤♡こめド(米粉の焼きドーナツ)♡❤作り方23写真

コツ・ポイント

ベーキングパウダーは、原材料を見て下さい。
「デンプン」とだけ書かれている場合、小麦デンプンを使っている可能性もあります。

我が息子は小麦アレルギーの程度が弱めなので 大丈夫ですが、アレルギーのひどい方は「重曹1.5g」で代用して下さい。

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あやちん0816
あやちん0816 @ayachin
2017/03/16 19:40に公開
主婦17年目 & クック17年目♡❤ アラフォー、B型、パン・お菓子作り大好き♡❤ 小5girl ・ 小3boy のママ♡❤ 海外居住経験あり(ドイツ)❤ ナチュラルスイーツマスター取得❤️ Ihttps://www.instagram.com/ayachin0816/?hl=ja今はほぼ、インスタを中心に活動しています♪
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焼きドーナツ 抹茶 米粉 ココア 片栗粉 かぼちゃ 牛乳 卵

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