❤♡こめド(米粉の焼きドーナツ)♡❤

小麦アレルギーでもOK☆(※コツ参照)
ワンボウルで混ぜるだけ! 簡単♡
バター不使用☆
2017.3.24話題入感謝♡
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの息子のために、米粉のお菓子を食べさせたくて、Myレシピ「ココド」を米粉とサラダ油で作ってみました。
米粉はパサつきやすいので、分量を微調整し、この配合に辿り着きました。
❤♡こめド(米粉の焼きドーナツ)♡❤
小麦アレルギーでもOK☆(※コツ参照)
ワンボウルで混ぜるだけ! 簡単♡
バター不使用☆
2017.3.24話題入感謝♡
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの息子のために、米粉のお菓子を食べさせたくて、Myレシピ「ココド」を米粉とサラダ油で作ってみました。
米粉はパサつきやすいので、分量を微調整し、この配合に辿り着きました。
作り方
- 1
卵、砂糖、サラダ油、牛乳、バニラエッセンス、塩を加え、泡立て器で混ぜる。
- 2
量りに①のボウルを乗せ、粉類を量りながら入れ、再度しっかり混ぜる。
- 3
※米粉は グルテンが含まれていないので、小麦粉のように振るう必要はありません。
- 4
この時、生地が硬いようであれば牛乳を追加してください。
(米粉によって吸水量が違うので) - 5
※必要であれば型に少量の油(分量外)を塗る。
特に 支柱部分に。 - 6
型の8分目まで入れ、トントン空気を抜き、180℃で約20分焼く。
※空気抜きが甘いと気泡ができます。
- 7
シリコン型の場合、完全に冷めてから外して下さい。
- 8
型から外したら完成です♡(これは粉糖掛け)
- 9
お好みで、デコレーションして下さい♡
- 10
片栗粉をココアパウダーに替えたココアVer.です♡
- 11
牛乳45gを、茹でて潰した南瓜+牛乳=80gに置き換えると、しっとりした南瓜ドーナツに♡
- 12
人参のすりおろしを入れてみました♡ オレンジ色で しっとりして美味です♡
- 13
南瓜こめドで、くまちゃんのデコをしてみました♡
- 14
「焼きドーナツ♡アンパンマン♡デコ♡(ID : 17707920)」 by ree22ree24 さんを作りました♡
- 15
私は「ラムフォード ベーキングパウダー アルミニウムフリー」を使っています→
- 16
原材料名:第一リン酸カルシウム、炭酸水素ナトリウム、コーンスターチ。
- 17
元になったレシピ「❤♡ココド(焼きドーナツ)♡❤」(ID : 19860017)
(小麦使用) - 18
ひれままさんが、レモンチョコでお月さま風にして下さいました♡なんてかわいらしい☆感謝です♪
- 19
またまた ひれままさんがチョココーティングしてくまさんにして下さいました☆素敵です♪
- 20
なつき☆ミ さんが、4種の味で作って下さいました☆とっても可愛いです♡
- 21
ショコラのネネさんがワッフルメーカーで使ってくださいました♡なんて素晴らしい☆ステキなアイデアに感激です(^^)
- 22
ショコラのネネさんが、倍量パネトーネ型で作って下さいました♡素敵なアレンジに感謝です☆
- 23
こんな風にカラフルにすると可愛いです♡イースターにも♪
コツ・ポイント
ベーキングパウダーは、原材料を見て下さい。
「デンプン」とだけ書かれている場合、小麦デンプンを使っている可能性もあります。
我が息子は小麦アレルギーの程度が弱めなので 大丈夫ですが、アレルギーのひどい方は「重曹1.5g」で代用して下さい。
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