豆腐とアボカドの柚子ドレッシングサラダ

豆腐とアボカドの柚子ドレッシングサラダ-レシピのメイン写真

豆腐とアボカドの柚子ドレッシングサラダ

まゆ510 @cook_40221365

いつもの豆腐をレンジして一度試してみて！
柚子ドレッシングが豆腐とアボカドによく合います
このレシピの生い立ち
長崎にしか売っていない柚子ドレッシングを、知り合いの食事会で口にして、すごく美味しくて家で再現してみました
豆腐によく合いそうだったので初のお試しでしたが、とっても美味しくできました

いつもの豆腐をレンジして一度試してみて！
柚子ドレッシングが豆腐とアボカドによく合います
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長崎にしか売っていない柚子ドレッシングを、知り合いの食事会で口にして、すごく美味しくて家で再現してみました
豆腐によく合いそうだったので初のお試しでしたが、とっても美味しくできました

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まゆ510 @cook_40221365

いつもの豆腐をレンジして一度試してみて！
柚子ドレッシングが豆腐とアボカドによく合います
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長崎にしか売っていない柚子ドレッシングを、知り合いの食事会で口にして、すごく美味しくて家で再現してみました
豆腐によく合いそうだったので初のお試しでしたが、とっても美味しくできました

いつもの豆腐をレンジして一度試してみて！
柚子ドレッシングが豆腐とアボカドによく合います
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長崎にしか売っていない柚子ドレッシングを、知り合いの食事会で口にして、すごく美味しくて家で再現してみました
豆腐によく合いそうだったので初のお試しでしたが、とっても美味しくできました

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材料

2人分

アボカド 1個
豆腐(木綿) 1丁
きゅうり(千切り) １/２本
ミニトマト５～６個くらい
○柚子こしょう小1
○酢大2
○ほんだし(顆粒) 小１
○ごま油小1
○玉ねぎ１/4個
○砂糖大１
白ゴマ適量

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作り方

1
豆腐は水切りしておき、ミニトマトは半分に切り、キュウリは千切り、アボカドは薄くスライスしておきます
2
深みのある器にキュウリ、アボカド、ミニトマトの順に入れ、水切りした豆腐を手でグニュ～っと潰しながらのせる
3
○を全部フードプロセッサーにかける
豆腐にかける前に白ゴマをドレッシングに加え、最後にドバーっとかける

コツ・ポイント

柚子こしょうや砂糖の量は好みで調節して下さい
豆腐は切るより、手で潰すのがポイントです

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まゆ510 @cook_40221365

2012/09/03 14:47に公開

今年から家庭菜園を始め、食材の無駄をなくし使いきり、捨てないリメイクを色々考えながら、楽しんでます。

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このレシピのキーワード

サラダアボカドキュウリミニトマト玉ねぎ豆腐

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