オムレツライスピザ～
ClaudioKen @cook_40044500
我が家の定番、休日の朝ごはんは冷蔵庫の残り物野菜を使ってのオーブン料理です
このレシピの生い立ち
休日の遅い朝食には冷蔵庫の残り物野菜を使って毎週のように作るレシピです。
つまり野菜はなんでもOKのレシピです。
根菜は小さく切ってください。
オムレツライスピザ～
我が家の定番、休日の朝ごはんは冷蔵庫の残り物野菜を使ってのオーブン料理です
このレシピの生い立ち
休日の遅い朝食には冷蔵庫の残り物野菜を使って毎週のように作るレシピです。
つまり野菜はなんでもOKのレシピです。
根菜は小さく切ってください。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を食べやすい大きさに切る
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- 2
ボールに全て入れ、オリーブオイル、塩コショウで和える
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- 3
耐熱皿にご飯の好きな量だけ平らにのせる
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- 4
その上から野菜類を同じく平らに盛り付ける
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- 5
オーブン200度前後で焼く
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- 6
途中で焼き色を確認しながら焼く
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- 7
焼き上がりはこんな感じになる。
大皿に乗せておく -
- 8
オムレツを作って乗せれば完成～
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- 9
別パターン、ご飯の上に先にチーズを乗せる
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- 10
野菜をオリーブオイル、塩コショウで味付けしてオーブンに入れる
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- 11
焼き色を見て取り出す。これは8分でした
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- 12
オムレツを乗せてケチャップをかけて完成（これは息子用に作ったもの）
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コツ・ポイント
オーブンの温度は190～210度ぐらいが良いと思います。焼き具合を見て最後に250度で１～２分焼いて仕上げます。オムレツを形良く仕上げないと美味しく見えないので･･･上手に作って下さい。
因みに、オムレツなしで十分美味しいですよ。
つくれぽ
2026年4月そろそろ終活しなくちゃと去年あたりから維持費の高い時計等を売り飛ばし、それを原資に株式投資に励んだり、退屈しのぎに10ホールハーモニカやパラコード編みなどの新しい趣味を始めました。 もちろん料理も創意工夫に余念がありません。最近は見た目重視でチュイルやエスプーマで飾り立てたりしています。 後期高齢者にとって食う寝るスルの最後に残った食の本能を満たすべく、毎週末はせっせと料理。平日はフルタイムで仕事、PPKを目指す2026年です。
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