カリカリ揚げ味噌焼き

Name: カリカリ揚げ味噌焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油揚げ １枚; 味噌 約大１; みりん 味噌をのばす用分; ○一味唐辛子 適量; ○ねぎ(小口切り) 適量; ○鰹節 適量; ○生姜(すりおろし) 適量

薄く切ったアゲのサクサク感でパクパクいけちゃいます
火を使わないのでササッと調理できて、あともう一品と言う時に便利です
このレシピの生い立ち
この時季、毎日晩酌するダンナさんのつまみを、ありあわせの物で火を使わずパパッとできるものを考え作ってみました

材料

２人分

今回はアゲ1枚に対し8枚の三角アゲを作りましたが、更に時短やアゲのボリュームが欲しい方は、半分に切るだけとか、厚揚げに変えて作ってみたりとかにしても美味しく出来ますよ
やはり最後の薬味は、たっぷりのせるのが美味しさのコツですね

まゆ510 @cook_40221365

2012/09/04 16:41に公開

今年から家庭菜園を始め、食材の無駄をなくし使いきり、捨てないリメイクを色々考えながら、楽しんでます。

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