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ビールのおつまみ♪自家製メンマ!!
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ビールのおつまみ♪自家製メンマ!!-レシピのメイン写真

ビールのおつまみ♪自家製メンマ!!

＊micco＊
＊micco＊ @cook_40038915

とっても好評です♪
このレシピの生い立ち
昔から、メンマにはラー油とブラックペッパーで食べていました。いっぱい食べたいので、メンマから作ることに！！

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昔から、メンマにはラー油とブラックペッパーで食べていました。いっぱい食べたいので、メンマから作ることに！！

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ビールのおつまみ♪自家製メンマ!!

＊micco＊
＊micco＊ @cook_40038915

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昔から、メンマにはラー油とブラックペッパーで食べていました。いっぱい食べたいので、メンマから作ることに！！

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材料

４人分
  • 筍の水煮（大き目の物） １袋
  • ●水 １カップ
  • ●鶏がらスープの素 小さじ２
  • ●醤油 大さじ１
  • ●みりん 大さじ１
  • ●砂糖 小さじ１
  • ラー油 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • ごま油(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    いつもは筍で作るのですが、今回は水煮のメンマで…
    ２袋使いました。

    • ビールのおつまみ♪自家製メンマ!!作り方1写真
  2. 2

    筍で作る時は、食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    熱したフライパンにごま油を入れて、筍を軽く炒めます。

  4. 4

    ●を入れて、落し蓋をして、煮汁がほとんどなくなるまで、弱火で煮てください。

  5. 5

    煮汁が少しになったら、お皿などに移し、荒熱をとります。

  6. 6

    ラー油・ブラックペッパーをかけて、出来上がりです♪

コツ・ポイント

水煮の筍でも、水煮のメンマでもおいしくできます。

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＊micco＊
＊micco＊ @cook_40038915
2012/09/03 22:24に公開
2008年3月生まれの長男と、2010年4月生まれの次男、2016年10月生まれの三男、7歳年上の主人の5人暮らし♫ 毎日おいしいご飯を食べさせてあげられる様に、お料理の勉強中です♥
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このレシピのキーワード

たけのこ

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