一人でこっそり簡単ジャーマンポテト
一人ランチに！夕食に！はたまたお父さんのちょこっとつまみに！じゃがいも1個で作る簡単ジャーマンポテト☆慣れれば10分で♪
このレシピの生い立ち
私の家にあるもので簡単に！でも本格的なスパイスの効いたジャーマンポテトが食べたくて。じゃがいも1個で作るので1人分にちょうどいいですよ♪お試し下さい☆
一人でこっそり簡単ジャーマンポテト
一人ランチに！夕食に！はたまたお父さんのちょこっとつまみに！じゃがいも1個で作る簡単ジャーマンポテト☆慣れれば10分で♪
このレシピの生い立ち
私の家にあるもので簡単に！でも本格的なスパイスの効いたジャーマンポテトが食べたくて。じゃがいも1個で作るので1人分にちょうどいいですよ♪お試し下さい☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き10円玉大に切っておく。
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- 2
アイラップに入れ５００Wで3分加熱スタート！
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- 3
玉ねぎを薄切りにする。
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- 4
フライパンに油と乾燥ガーリックを入れ加熱。焦がさないように油にガーリックの香りを移す。
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- 5
玉ねぎと加熱したじゃがいもを4に入れ全体に油が回るように混ぜる。
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- 6
蓋をし弱火に。揺すりながら玉ねぎがしんなりするまで1分ほど炒める。
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- 7
こんな感じになればOK！油が多いので、炒めるというよりも炒め揚げといった感じです。
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- 8
傾けると油がこんなに！
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- 9
この油をキッチンペーパーで拭き取ります。具材に付いた油も全部取るくらいな勢いでしっかり拭き取ります！
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- 10
ベーコンを入れて炒める！早く入れるとカリカリになってしまうので私はベーコンはこのタイミングで投入します。
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- 11
中華あじ、乾燥バジル、塩コショウ、粉チーズを入れさっと混ぜて盛り付ければ完成☆慣れれば10分でできますよ♪
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コツ・ポイント
強火で炒めるとすぐに焦げてしまうので、弱火で揺すりながら炒めて下さい。ベーコンの塩気もあるので塩気はお好みで増減して下さい☆おかずの場合は濃い目でもOK！ベーコン投入のタイミングは最初からのカリカリバージョンも意外に美味しいです☆☆
つくれぽ
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