絶品！ブラッドオレンジのソルベ☆彡

Name: 絶品！ブラッドオレンジのソルベ☆彡
Yield: 作りやすい量
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブラッドオレンジジュース 350g; ミネラルウォーター 200g; グラニュー糖 150g

プチ･シュー @cook_40040025

シロップと混ぜるだけ！絶品ブラッドオレンジのソルベ☆彡おもてなしお料理の口直しにぴったりですよ～
このレシピの生い立ち
ケーキで使ったブラッドオレンジジュースが残ったので、ソルベに変身させたらびっくり！絶品で美味しいソルベになりました～
タロッコオレンジ３kgを絞ったストレートなコクと、ほどよい酸味が、蒸し暑い夏に最高！
途端に家族で取り合いです☆彡

絶品！ブラッドオレンジのソルベ☆彡

プチ･シュー @cook_40040025

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

作りやすい量

ブラッドオレンジジュース 350g
ミネラルウォーター 200g
グラニュー糖 150g

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ミネラルウォーターとグラニュー糖を鍋に入れてかきまぜる。沸騰させたら、ボウルに移して氷水にあて、20℃以下まで冷やす。
2

ブラッドオレンジジュースを①に混ぜる。
3

できれば、浅いバットなどに流して冷凍庫に入れる。
4

周りが固まりかけたら、その都度ホイッパーなどでよく混ぜる。また冷凍庫に入れる。
5

これを繰り返す。その都度よく混ぜる。しっかり固まるまで。（もしくはアイスクリームメーカーにかける）
6

ソルベの出来上がり！（ここでお持ちの方は、ミキサーにかけるとさらに滑らかに！ジェラート風になりますよ！）

コツ・ポイント

丁寧に1時間おきぐらいにかき混ぜると滑らかになります！
アイスクリームメーカーをお持ちの方は、10℃以下まで液体をしっかり冷やしてからかけてくださいね。
それをバットに固めてからもう一度フープロにかけるとさらに滑らかになります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

プチ･シュー @cook_40040025

2012/09/01 23:53に公開

マカロンとお菓子のオンライン教室Le Petit Plaisir ル・プティ・プレジール主宰　★資格取得のできるマカロン・マスターコース★　書籍「わたしにもできるお菓子づくり」　【HP】 http://www.junko-inamura.com/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/junko.inamura.lpp/

このレシピの人気ランキング

ブラッドオレンジの人気検索で9位

このレシピのキーワード

シャーベットブラッドオレンジ

似たレシピ

その他のレシピ