干し芋
rittuy @cook_40111865
優しい甘さ·体に優しい食べ物·お財布にも優しい·作り手にも優しい
このレシピの生い立ち
産後、子どもには砂糖をとらせないようにしていたけど、甘いものも食べさせてあげたかったので
干し芋
優しい甘さ·体に優しい食べ物·お財布にも優しい·作り手にも優しい
このレシピの生い立ち
産後、子どもには砂糖をとらせないようにしていたけど、甘いものも食べさせてあげたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
すぐに火が通るので圧力鍋を使います
軽く洗ったさつま芋を圧力鍋へ入れ蓋をする
入らない時は折っちゃってます図 -
- 2
圧力がかったら弱火にして、さつま芋に合わせた時間で蒸す 7分〜10分で蒸かし芋完成
-
- 3
お好みの厚さに切ります
厚めに切ると時間はかかるけどしっとりでおいしいですよ！
体のために皮はついたままでもOK -
- 4
よく蒸してあると皮は簡単にとれます
わたしは切ってカゴに移すときについつい皮を食べちゃいます
重ならないように並べる -
- 5
天気がよければ洗濯物と一緒に外に干す
夕方には室内へ
雨の時も室内で干す！表面が乾いてきたら裏返す！を繰り返す
-
- 6
縦に切ると、干し芋らしいですね！
-
- 7
天気や切り方にもよりますが3、4日で出来上がります！
干し過ぎるとカチカチになっちゃうので、お好みのタイミングで！ -
- 8
むらさき芋でも作って見ました！
白いのは息子が幼稚園の芋掘りでもらってきたものです -
コツ・ポイント
よーく蒸して、お芋の表面がトロトロっとするほどになると美味しいです
つくれぽ
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