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☆白飯がススム♪焼き鮭の醤油漬け☆
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☆白飯がススム♪焼き鮭の醤油漬け☆-レシピのメイン写真

☆白飯がススム♪焼き鮭の醤油漬け☆

ぐーたらレシピ研究所
ぐーたらレシピ研究所 @cook_40043820

焼いて醤油に漬けて〆るだけ
簡単・美味・白飯がススム~♪
お弁当のおかず&お茶漬け
おにぎりの具にもおススメですよ!
このレシピの生い立ち
去年の12月、実家の母がハワイ滞在中に作ってくれた“まかないおかず”です
北海道出身の母は、田舎から送られてくる
荒巻鮭を自分でさばき、よくコレを作ってくれてました♪簡単に作れて、お弁当のおかずにも最適なので、アップしました☆

焼いて醤油に漬けて〆るだけ
簡単・美味・白飯がススム~♪
お弁当のおかず&お茶漬け
おにぎりの具にもおススメですよ!
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去年の12月、実家の母がハワイ滞在中に作ってくれた“まかないおかず”です
北海道出身の母は、田舎から送られてくる
荒巻鮭を自分でさばき、よくコレを作ってくれてました♪簡単に作れて、お弁当のおかずにも最適なので、アップしました☆

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☆白飯がススム♪焼き鮭の醤油漬け☆

ぐーたらレシピ研究所
ぐーたらレシピ研究所 @cook_40043820

焼いて醤油に漬けて〆るだけ
簡単・美味・白飯がススム~♪
お弁当のおかず&お茶漬け
おにぎりの具にもおススメですよ!
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去年の12月、実家の母がハワイ滞在中に作ってくれた“まかないおかず”です
北海道出身の母は、田舎から送られてくる
荒巻鮭を自分でさばき、よくコレを作ってくれてました♪簡単に作れて、お弁当のおかずにも最適なので、アップしました☆

焼いて醤油に漬けて〆るだけ
簡単・美味・白飯がススム~♪
お弁当のおかず&お茶漬け
おにぎりの具にもおススメですよ!
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去年の12月、実家の母がハワイ滞在中に作ってくれた“まかないおかず”です
北海道出身の母は、田舎から送られてくる
荒巻鮭を自分でさばき、よくコレを作ってくれてました♪簡単に作れて、お弁当のおかずにも最適なので、アップしました☆

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材料

  • 生鮭 250g
  • 醤油 適量
  • 日本酒 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    生鮭250gです

    • ☆白飯がススム♪焼き鮭の醤油漬け☆作り方1写真
  2. 2

    鮭を食べやすい
    大きさに
    削ぎ切りにする

    • ☆白飯がススム♪焼き鮭の醤油漬け☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンに
    クッキングシートを
    敷いて鮭を両面
    軽く焦げ目がつくぐらい焼く

    • ☆白飯がススム♪焼き鮭の醤油漬け☆作り方3写真
  4. 4

    鮭が焼けたら
    アツアツのうちに
    タッパーなどに
    並べて入れる

    • ☆白飯がススム♪焼き鮭の醤油漬け☆作り方4写真
  5. 5

    軽くヒタヒタになるぐらい
    醤油を入れ
    日本酒も加える

    • ☆白飯がススム♪焼き鮭の醤油漬け☆作り方5写真
  6. 6

    フォイルをかぶせ

    • ☆白飯がススム♪焼き鮭の醤油漬け☆作り方6写真
  7. 7

    重石代わりに
    小皿などを置き
    半日ぐらい冷蔵庫に入れて
    鮭を〆る

    • ☆白飯がススム♪焼き鮭の醤油漬け☆作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛り付けて
    出来上がり♪

    • ☆白飯がススム♪焼き鮭の醤油漬け☆作り方8写真
  9. 9

    お茶漬けのお供
    にも最適♪

    • ☆白飯がススム♪焼き鮭の醤油漬け☆作り方9写真

コツ・ポイント

脂ののった生鮭で作ると煮こごりができます♪
醤油の量は容器の大きさで異なるので
調節してみてください♪

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ぐーたらレシピ研究所
ぐーたらレシピ研究所 @cook_40043820
2014/01/08 23:09に公開
『ぐ~たらレシピ研究所』ハワイ本部です。家族構成:アメリカンのだんなと③兄弟と私インスタグラムには、ハワイの風景や日常などをアップしてます♪http://instagram.com/kamera_obasan/現在コメお休み中。つくれぽのお礼になかなか伺えませんがみなさんの届けてくれたつくれぽは、1つ1つ大事に受け止めてますいつも感謝の気持ちでいっぱいです。ビッグマハロ♪
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このレシピのキーワード

鮭 日本酒

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