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ふわふわ◎豆腐入り鶏味噌つみれ
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ふわふわ◎豆腐入り鶏味噌つみれ-レシピのメイン写真

ふわふわ◎豆腐入り鶏味噌つみれ

だいず村
だいず村 @cook_40067444

鶏つみれが豆腐を入れる事によってふわふわな食感で美味しいですヨ

このレシピの生い立ち
以前勤めていた保育所で出ていたメニューを私なりに改良してみました。

鶏つみれが豆腐を入れる事によってふわふわな食感で美味しいですヨ

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以前勤めていた保育所で出ていたメニューを私なりに改良してみました。

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ふわふわ◎豆腐入り鶏味噌つみれ

だいず村
だいず村 @cook_40067444

鶏つみれが豆腐を入れる事によってふわふわな食感で美味しいですヨ

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以前勤めていた保育所で出ていたメニューを私なりに改良してみました。

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材料

4人分
  • 鶏ミンチ 150ｇ
  • 豆腐（木綿） 150ｇ
  • 白ネギ 25ｇ
  • 生姜 ひとかけ
  • 赤味噌 小さじ２
  • スキムミルク 小さじ１
  • みりん 小さじ１
  • 卵 1/2個
  • パン粉 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    豆腐はクッキングペーパーで包み重石をして水気を切っておく
    白ネギはみじん切りにする。

  2. 2

    材料をすべて混ぜ合わせる。（軟らかくなり過ぎたらパン粉を足す）

    • ふわふわ◎豆腐入り鶏味噌つみれ作り方2写真
  3. 3

    適当な大きさに丸めフライパンで焼きます。
    焦げやすいので注意して下さい＾＾

コツ・ポイント

・熱いうちにとろけるチーズをのせても美味しいですヨ
・味噌の味が香ばしいのでそのままでも美味しいですが、ポン酢だけでさっぱりと食べてもいいです大根おろしとポン酢も・・・・合うでしょう！

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だいず村
だいず村 @cook_40067444
2011/06/19 11:51に公開
　平成11年島根県出雲市「ラーバン中の島」の一角に田中豆富店製造直売の店「だいず村」をオープンしました。
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このレシピのキーワード

つみれ 卵 とりひき肉 豆腐 赤みそ しょうが 長ネギ

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