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なすの豚肉チーズ巻
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なすの豚肉チーズ巻-レシピのメイン写真

なすの豚肉チーズ巻

amota
amota @cook_40102479

なすにお肉のうまみがじゅわっとしみこむ一品です!
このレシピの生い立ち
余りがちな夏野菜を使ったレシピです!ご飯がすすみます。

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なすの豚肉チーズ巻

amota
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材料

2人分
  • 豚肉(薄切り) 200g
  • 茄子 1本
  • 大葉 8枚
  • ベビーチーズ 2個
  • 塩、こしょう 少々
  • サラダ油(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は広げて塩、こしょうして下味をつけます。

  2. 2

    茄子、ベビーチーズを縦長に8等分します。

  3. 3

    大葉に茄子、ベビーチーズをのせくるっと巻きます。チーズは中央にのせます。

  4. 4

    さらに豚肉を巻いていきます。

  5. 5

    熱したフライパンにサラダ油をひき、中火で少し焦げ目がつくまで焼きます。

  6. 6

    裏面を焼きながら、ふたをして茄子に火が通るように焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉の下味とプロセスチーズの塩見がほどよく、茄子に染み込んで何もつけなくてもおいしいです!

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amota
amota @cook_40102479
2012/08/18 05:27に公開
節約も兼ねて毎日自炊に励んでいます。なかなか毎日おいしいものを作るのは大変ですが、おいしくできたレシピを掲載していきたいと思います。参考にしていただけましたら幸いです。
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このレシピのキーワード

なす 大葉 豚肉

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