しっとりパンプキンケーキ♫
コタコモ @cook_40167204
油、粉類無しの、ヘルシーケーキ♫
このレシピの生い立ち
卵の無駄なく、ごくシンプルな材料で、ヘルシーケーキが作れないかと、色んなレシピを参考にしながら考えました。
しっとりパンプキンケーキ♫
油、粉類無しの、ヘルシーケーキ♫
このレシピの生い立ち
卵の無駄なく、ごくシンプルな材料で、ヘルシーケーキが作れないかと、色んなレシピを参考にしながら考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャの種をとり、いちょう切りにして、耐熱容器に入れたら、4〜5分レンジにかける。(皮はどちらでも)
- 2
少しそのまま蒸らし、ボールに移し替え、 ペースト状になるまで潰す。
- 3
そこに、卵黄と三温糖大さじ2・牛乳をいれ混ぜ合わせる。バニラエッセンスも振り入れる。
- 4
オーブン予熱170度、開始。
- 5
次に、卵白と三温糖大さじ1でメレンゲを作る。しっかりしたものを。
- 6
メレンゲをカボチャペーストの方に、３回に分けさっくり混ぜる。お好みで刻んだ胡桃入れ混ぜる。
- 7
型に流し込み、170度で20分程焼いて、出来上がり‼
コツ・ポイント
カボチャは、少々身がわかる位も美味しいです。甘さはお好みで調節してください。
盛り付けに、バニラアイスやハチミツ、シナモンなどトッピングすると、さらに美味しさ倍増です！
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