今が旬の絹さやと新玉ねぎ、甘みがあるので、醤油とみりんで味付け
このレシピの生い立ち
母から野菜を頂く際、新玉ねぎと絹さやを炒めて醤油とみりん入れて卵とじでお昼よく食べてるの美味しいよと言われ、いつも煮汁でお肉を入れて卵とじをつくる私は、半信半疑で作ってみました。シャキシャキ食感でさっぱり美味しいです。