まるごとトマトごはん
JAみやざき @cook_40093421
トマトをまるごと使ったご飯です☆うっすら赤みがついて綺麗な色合いになりますよ♪【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
野菜ソムリエ
外山 絵理
まるごとトマトごはん
トマトをまるごと使ったご飯です☆うっすら赤みがついて綺麗な色合いになりますよ♪【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
野菜ソムリエ
外山 絵理
作り方
- 1
トマトはヘタを取り、お尻部分に十字の切り込みを入れておく。枝豆はサヤをむく。
- 2
炊飯器に研いだ米と、2合の目盛りよりも少し少なめに水を入れ、Aを加え、さっと混ぜ合わせる。
- 3
枝豆と、真ん中にトマトをのせ、炊く。
- 4
炊き上がったら、トマトを潰しながらふんわりと混ぜ合わせて出来上がり☆
コツ・ポイント
丸ごとトマトをのせて炊くだけで、旨みがたっぷり深い味わいになります。お好みで黒胡椒を振りかけてくださいね。
【調理時間：5分（炊飯時間のぞく）】
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