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糀だけの甘酒
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糀だけの甘酒-レシピのメイン写真

糀だけの甘酒

N・ishi
N・ishi @cook_40095883

簡単!混ぜ合わせて放置しておけば、あま~い甘酒が出来上がります。
このレシピの生い立ち
■血圧上昇抑制
■コレステロール値抑制
■肥満防止効果
■健忘症抑制効果
飲む点滴といわれる甘酒をいろいろ作ってみましたが、一番美味しいのはこの方法でした。

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飲む点滴といわれる甘酒をいろいろ作ってみましたが、一番美味しいのはこの方法でした。

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N・ishi
N・ishi @cook_40095883

簡単!混ぜ合わせて放置しておけば、あま~い甘酒が出来上がります。
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飲む点滴といわれる甘酒をいろいろ作ってみましたが、一番美味しいのはこの方法でした。

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材料

  • 糀 400g
  • 湯(60℃) 400cc
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作り方

  1. 1

    米糀は手でよくほぐしておく。

    • 糀だけの甘酒作り方1写真
  2. 2

    湯を沸かし沸騰させてから60℃まで冷ます。

    • 糀だけの甘酒作り方2写真
  3. 3

    1と2を混ぜ合わせる。

    • 糀だけの甘酒作り方3写真
  4. 4

    ヨーグルトメーカーの内容器に入れ160℃で8時間保温する。

    • 糀だけの甘酒作り方4写真

コツ・ポイント

同量のお湯か牛乳で割ってもいいのですが、私はこのまま食べています。ヨーグルトのトッピングにも利用しています。

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N・ishi
N・ishi @cook_40095883
2017/05/14 23:50に公開
自分のための備忘録も兼ねて、自分の子供達に伝えたい「お袋の味のレシピ集」を作りたくて始めました。得意分野はこうや豆腐。おしゃれなお料理はできませんが、どこか懐かしい味や、簡単だけどまあまあ美味しいもの、家の近所のスーパーで買える材料を使った庶民的な料理をレシピにしたいと思ってます。
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こうじ 湯

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