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第2段ダシの効いた鶏鍋
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第2段ダシの効いた鶏鍋-レシピのメイン写真

第2段ダシの効いた鶏鍋

三谷武司
三谷武司 @cook_40052051

第2段、美味しく簡単に作ってみました。
このレシピの生い立ち
鶏のダシが効いた、鍋第2段を作ってみました。

第2段、美味しく簡単に作ってみました。
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鶏のダシが効いた、鍋第2段を作ってみました。

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第2段ダシの効いた鶏鍋

三谷武司
三谷武司 @cook_40052051

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材料

2~3人分
  • 手羽元 8本
  • 豆腐(木綿) 1パック
  • 白菜 1/2~1/4個
  • にんじん 10センチ
  • じゃがいも(中) 1個
  • 糸こんにゃく 1パック
  • 白ネギ 1本
  • 薄揚げ 3枚
  • うどん(ゆで) 1玉
  • 鶏ガラ(骨) 1パック
  • うどんスープの素 2~3袋
  • しょうが(すりおろし) 1カケ
  • 醤油 適量
  • ポン酢 適量
  • 七味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に、適量の水を入れて、鶏がら、うどんスープの素、生姜を入れて、蓋をして、火にかけます。

  2. 2

    豆腐は、2cm角に切り、白菜は、食べやすい大きさにザク切りにし、にんじんは、乱切りにします。

  3. 3

    ジャガイモは、食べやすい大きさに切り、ネギは、4㎝の斜め切りにします。

  4. 4

    薄揚げは、半分に切り、中にうどんを入れて、つまようじで口を止めます。

  5. 5

    鍋が、沸騰すれば、具材を全部入れて、もう一煮立ちさして、完成

  6. 6

    各自の小鉢に、醤油又は、ポン酢を大さじ1ほど入れて、鍋のダシを入れて、どうぞ

コツ・ポイント

好みで、七味を添えて。

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三谷武司
三谷武司 @cook_40052051
2014/01/15 07:44に公開
写真が、携帯電話で移してますので、見にくいのは、お許しを!!毎日作るものですので、同じような、感じのものが多くてすみません。良かったら、覗いてください。現在は、携帯の、スーパーのおっさんで作っていますのでそちらも、ご覧下さい。
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このレシピのキーワード

鍋 白菜 にんじん じゃがいも うすあげ 糸こんにゃく うどん 豆腐 しょうが 手羽元 鶏ガラ 長ネギ

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