キャベツは荒いみじん切り、玉ねぎ、にんじん、ベーコンはみじん切りにする。豆腐は手で潰す。

ボールに粉に水と卵を入れて混ぜたら、具を混ぜる。

フライパンに油を敷き、温まったらタネを流し入れ、上に鰹節をかけて蓋をして中火で五分焼く。ひっくり返してまた五分。

蓋をとり、最後に強火で少し焼いて出来上がり。食べやすい大きさに切って盛り付けて完成。
ソースなど無くても美味しいです。