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マグロの漬け
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マグロの漬け-レシピのメイン写真

マグロの漬け

bobbyチャンネル
bobbyチャンネル @cook_40089494

とっても簡単な漬けだれで美味しい漬けが作れます!いつものお刺身のアレンジに、漬け丼にしても!
このレシピの生い立ち
お刺身が翌日残ったら必ず作る我が家の定番です

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材料

  • マグロの切り身 100~150g
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ☆を鍋に入れて煮きる(グツグツと沸騰させる)

  2. 2

    煮きった漬けだれが冷めたらマグロを漬けます(漬け時間はお好みで、私は食べる10~15分前に漬けます)

コツ・ポイント

酒、醤油、みりんは同量なので、マグロの量に合わせて調整してください。お好みでしそやきざみのりをかけてどうぞ

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bobbyチャンネル
bobbyチャンネル @cook_40089494
2015/11/18 13:35に公開
小さな古民家デイサービスでおじいちゃんやおばあちゃん、スタッフのランチを作るお仕事をしていますΨ(‾∇‾)Ψ野菜ソムリエ、フードコーディネーターの資格を生かして、身体にも心にも嬉しい食を愛情いっぱい届けたいです(‾∇‾)ゞ
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このレシピのキーワード

まぐろ 切り身 酒

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