ヘルシーな塩昆布と豆腐づくし揚げ

ヘルシーな塩昆布と豆腐づくし揚げ-レシピのメイン写真

ヘルシーな塩昆布と豆腐づくし揚げ

まゆ510 @cook_40221365

豆腐＆おからでとってもヘルシー
塩昆布とはちみつ梅だけの味付けでも中々いけます
このレシピの生い立ち
安いおからで、レパートリーを増やそうと考え、作ってみました

豆腐＆おからでとってもヘルシー
塩昆布とはちみつ梅だけの味付けでも中々いけます
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安いおからで、レパートリーを増やそうと考え、作ってみました

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まゆ510 @cook_40221365

豆腐＆おからでとってもヘルシー
塩昆布とはちみつ梅だけの味付けでも中々いけます
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安いおからで、レパートリーを増やそうと考え、作ってみました

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塩昆布とはちみつ梅だけの味付けでも中々いけます
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材料

４人分

○塩昆布 30ｇ
○おから 150ｇ
○たまご１個
○木綿豆腐（水切り不要） 300ｇ
○はちみつ梅（種を取りたたいておく）５個
○白ゴマ適量
○ごま油小１
生姜(すりおろし) 適量
かつお節適量
ねぎ(小口切り) 適量
醤油お好みで
大根おろしお好みで
だし醤油お好みで
揚げ油適量

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作り方

1
ボールに○の材料を全て入れ、豆腐を潰しながら手でよく混ぜ程よい大きさに丸める
2
はじめは中火弱から揚げていき、浮いてきたら火を強めていき、軽く転がしながら揚げる
3
キツネ色になったら、そっとあげ、薬味をのせて、お好みで醤油や大根おろし、だし醤油等でどうそ！

コツ・ポイント

具を混ぜる時はしっかり混ぜ、少し強めに丸める
（ふんわり丸めると、揚げた時に崩れやすい為）
揚げる時、具材が浮いてくるまで触らない
（崩れないように・・・）
あげる時はそっと取り出す

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まゆ510 @cook_40221365

2012/09/17 15:22に公開

今年から家庭菜園を始め、食材の無駄をなくし使いきり、捨てないリメイクを色々考えながら、楽しんでます。

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このレシピのキーワード

ねぎおから塩こんぶ大根おろしかつお節卵もめん豆腐しょうが

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