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ヘルシーきのこご飯
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ヘルシーきのこご飯-レシピのメイン写真

ヘルシーきのこご飯

†ひめママ†
†ひめママ† @cook_40106527

乾燥米蒟蒻を使って、カロリー減☆
このレシピの生い立ち
ご飯ときのこが大好きな子供の為に、沢山食べるルように考えました☆

乾燥米蒟蒻を使って、カロリー減☆
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材料

5人分
  • 舞茸 1パック
  • しめじ 1パック
  • ゴボウ 100グラム
  • 米 3合
  • 乾燥米蒟蒻 1袋
  • *味付け*
  • 白だし 大さじ4
  • 水 4合分より気持ち少な目
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作り方

  1. 1

    米を研ぎ、乾燥米蒟蒻と分量の水を入れ、10分程浸しておく。

  2. 2

    ゴボウはささがきにし、水につけて、灰汁をぬく。 舞茸、しめじは石突きをとり大きめに手で裂いておく。

  3. 3

    10分程ひたしたら、白だしを入れ、味が片寄らないようによくかき混ぜる。

  4. 4

    【3】にゴボウ、舞茸、しめじの順にいれ、炊飯器で炊く。 炊き上がってから、10分程蒸らしたら出来上がり。

コツ・ポイント

pointは乾燥米蒟蒻を入れることと、きのこを大きめに切る事です。 出汁は基本的にきのこから出るので、白だしだけで大丈夫です。 色合いに三つ葉や小口切りのネギを散らしても☆

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†ひめママ†
†ひめママ† @cook_40106527
2014/01/21 15:24に公開
我が家の食べ盛りな乙女たちへ毎日試行錯誤。ガッツリ食べてくれるので、作るのが楽しいです♪
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう シメジ こんにゃく まいたけ 米

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