リンゴ・玉ねぎをさらに半分に切り、片方はみじん切りに、もう片方はすりおろして、どちらもビニール袋に入れます。

リンゴ・玉ねぎの入ったビニール袋に醤油、みりんを入れ混ぜます。これがソースになります。

豚肉を下ごしらえします。脂身のところは縮まないように1~2ミリ間隔で細かく切り目を入れていきます。

赤身の部分も叩くように包丁を入れます。仕上げに塩コショウを少々振り掛けます。

豚肉をビニールに入れ、よく揉み、しばらく置いておきます。この間に付け合せの野菜を用意すると良いと思います。

しばらく置いたら、熱したフライパンに油を引き、豚肉を焼いていきます。ソースはなるべく落として焼きます。

豚肉が焼けたら皿に取り上げ、フライパンにビニール袋に残ったソースを入れ、火を通します。

ソースがふつふつしてきたら豚肉にかけて出来上がりです！