冷凍ミックスベジタブルde♡ドライカレー
意外に余るミックスベジタブル。大量消費にどうでしょうか？ヾ(o´∀｀o)ﾉ あら熱を取って個別にすれば冷凍保存可能です！
このレシピの生い立ち
冷凍ミックスベジタブルの大量消費に♡
冷凍ミックスベジタブルde♡ドライカレー
意外に余るミックスベジタブル。大量消費にどうでしょうか？ヾ(o´∀｀o)ﾉ あら熱を取って個別にすれば冷凍保存可能です！
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冷凍ミックスベジタブルの大量消費に♡
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り。食感を残すなら粗みじん切りに。
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- 2
ミックスベジタブルは人参多めで適量お皿に出しておきます！
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- 3
時間があれば人参のみ取り分け細かく刻みます！ここは省略可
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- 4
＊の調味料を自前に合わせておきます。これで味のバラつきを無くせます！
- 5
今回のカレールーは、甘口と中辛を1個ずつ使用しました★
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- 6
熱したフライパンに油少々、<1>の玉ねぎを入れ中火で炒めます！
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- 7
玉ねぎがしんなり透明になったら、冷凍ミックスベジタブルを入れ中火で炒めます！火が通ったら一旦お皿に移す。
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- 8
再びフライパンにごく少々(挽き肉からかなり油が出るため)の油を引き、挽き肉を押し炒めていきます。
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- 9
挽き肉が白くなってきたら<5>の玉ねぎ、ミックスベジタブルを入れ、混ぜ合わせて塩コショウで味付け。
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- 10
＊の調味料を回しかけて全体に絡めます！
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- 11
火を止めてから<4>のカレールーを入れて溶かしていきます！具全体が緩いようなら弱火で混ぜ炒めて加減してみて下さい★
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- 12
具にとろみが付いたら出来上がり♡
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- 13
ご飯を盛っていただきまーす(^ー^)パセリ添えると見た目いいです！
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- 14
半熟目玉焼きを乗せればまろやかに食べれます♡
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- 15
2014.02.04♡米りんさんから初つくれぽ！感謝ですっ♪にんにく追加美味しそうヾ(o´∀｀o)ﾉ
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コツ・ポイント
挽き肉を炒める際に、
上から押し付け焼きながら
ある程度火が通ってから裏返しにし
炒め固めるイメージで炒めると
変に油が出ません。
我が家には人参苦手がいるので
ミックスベジタブルの人参を
カットしていますが、
しなくても大丈夫です！
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