いわしの和風カレーピカタ

いわしの和風カレーピカタ-レシピのメイン写真

いわしの和風カレーピカタ

くずぴー @cook_40023500

カレーの香りで、いわしの匂いが気になりません。
青魚の栄養たっぷりで、お子様にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
子供にいわしをたくさん食べさせたくて作りました。

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青魚の栄養たっぷりで、お子様にもおすすめです。
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子供にいわしをたくさん食べさせたくて作りました。

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カレーの香りで、いわしの匂いが気になりません。
青魚の栄養たっぷりで、お子様にもおすすめです。
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子供にいわしをたくさん食べさせたくて作りました。

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青魚の栄養たっぷりで、お子様にもおすすめです。
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材料

４人分

いわし 8匹
☆すりおろしにんにく小さじ2
☆すりおろししょうが小さじ2
☆醤油大さじ1
☆みりん大さじ1
片栗粉大さじ２
カレー粉小さじ１
卵 1個

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作り方

1

いわしは、手開きをし、お腹をよく洗う。中骨と背びれを取り、塩少々を振りかけておく。
2
ボールに☆印の材料を混ぜる。
水気をとった、いわし入れ、冷蔵庫で10分程漬け込む。
3
キッチンペーパーでいわしの水分をふき取る。
片栗粉とカレー粉を合わせ、いわしにからめる。
4

ときほぐした卵をいわしにからめる。
温めたホットプレートかフライパンで両面をこんがり焼いたら出来上がり。
5
卵をつけた上に、パン粉をつけて焼いたら、ノンオイルいわしフライになります。
6
ノンオイルいわしフライもこんがりして美味しいです

コツ・ポイント

いわしはお腹の黒いまくをよく洗うと、臭みがとれます。

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くずぴー @cook_40023500

2016/02/16 08:08に公開

小学生の二人の男子の母です。もりもり食べる子供たちに、なるべくヘルシーなおやつをと、模索する日々です。皆さんの素敵なレシピのおかげで、楽しく料理させてもらっています♪ただいま、古いレシピを見直し中です。

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このレシピのキーワード

カレーピカタいわし片栗粉卵カレー粉

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