深めのフライパンにオリーブオイルを熱しニンニクを入れ、香りがたったら玉ねぎと豚肉を炒める。

豚肉に半分くらい火が通ったら、蓮根も炒める。

豚肉の色が変わったら、◎を全て入れて15分程蓋をして煮込む。

最後にウスターソースを回し入れて、一煮立ちさせ、盛り付ける。