簡単☆豚コマ肉のトマト煮
makko330 @cook_40182712
切って炒めて煮込むだけ！豚コマ肉で簡単美味しいメイン料理♪
このレシピの生い立ち
トマト好きな子どもと主人のために、豚コマ肉で手軽な一品メインをと思い作りました。
簡単☆豚コマ肉のトマト煮
切って炒めて煮込むだけ！豚コマ肉で簡単美味しいメイン料理♪
このレシピの生い立ち
トマト好きな子どもと主人のために、豚コマ肉で手軽な一品メインをと思い作りました。
作り方
- 1
ジップロックに豚コマ肉と☆を入れてよく揉み込む。玉ねぎは薄切りに。蓮根は2mm程のイチョウ切りにして、酢水にさらす。
- 2
深めのフライパンにオリーブオイルを熱しニンニクを入れ、香りがたったら玉ねぎと豚肉を炒める。
-
- 3
豚肉に半分くらい火が通ったら、蓮根も炒める。
-
- 4
豚肉の色が変わったら、◎を全て入れて15分程蓋をして煮込む。
-
- 5
最後にウスターソースを回し入れて、一煮立ちさせ、盛り付ける。
-
コツ・ポイント
豚コマ肉は最初に片栗粉でよく揉み込むことで、柔らかく仕上がります。
付け合わせに作ったカッペリーニ風は、茹でたサラスパにポン酢、柚子胡椒を和えたものです。さっぱり美味しいです！
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