パスタを沸騰した塩水で茹でる。その間にベーコンをオリーブオイルで炒める。

ベーコンが色ついてきたらにんにくを炒め、香りがでてきたら水、コンソメ、生クリームを入れる。ひと煮立ちしたら火を止める。

火を止めた状態で、茹であがったパスタが熱いうちに卵を入れて混ぜる。

卵が混ざりきったらお皿に盛りつけて、 黒こしょう、粉チーズを振って完成。