簡単♪大人の明太ポテサラ ワンボールで☆
eveve @cook_40076629
ワンボールで簡単に作れて火も使わない♪明太子の味もちゃんと生きてる絶品のポテサラです☆
このレシピの生い立ち
ポテサラも明太子も大好きで、美味しい配合を自分なりに追い求めていった結果、このレシピにたどり着きました☆
あまりに好評なのでいつも見ているだけのクックパッドでしたが思いきって初投稿してみました。
旦那さまも絶賛のレシピです♪
簡単♪大人の明太ポテサラ ワンボールで☆
ワンボールで簡単に作れて火も使わない♪明太子の味もちゃんと生きてる絶品のポテサラです☆
このレシピの生い立ち
ポテサラも明太子も大好きで、美味しい配合を自分なりに追い求めていった結果、このレシピにたどり着きました☆
あまりに好評なのでいつも見ているだけのクックパッドでしたが思いきって初投稿してみました。
旦那さまも絶賛のレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥いて適当な大きさに切って耐熱容器にお水を張って漬けてアクを抜く
- 2
軽く水をきったジャガイモの器に粗めのみじんぎりにした玉ねぎとニンニクチューブを入れてラップをしてレンジでチン
- 3
ジャガイモが柔らかくなったら（うちのレンジでは5分位）マッシャーでジャガイモを食感が残る程度に軽く潰す
- 4
マヨネーズとお酢と胡椒、クレイジーソルトを入れてまんべんなく混ぜる。
味見をして少し塩気が足りないかな？位で大丈夫 - 5
最後に明太子を入れて軽く混ぜて出来上がり☆
- 6
2014/11/04 ニンニクチューブ追加しました。我が家はニンニクブーム。美味しいですが、気なる方は無しでも美味です♪
コツ・ポイント
ポイントは玉ねぎも一緒にジャガイモとチンする事。
甘さが出て明太子とのバランスが◎
最後に明太子を絡める事で明太子の味もボヤけません。
マヨは多めが好きな方は味をみて増やして下さい。
でも入れすぎると明太子の存在感が薄くなりマヨ味に。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19500756
