乾燥ひじきは水に戻しておく。

大根、人参、こんにゃく、薄揚げは1㎝～1.5㎝角に切ったおく。

フライパンを熱し、サラダ油を入れて、ひじきや他の具材も入れて、全部炒める。

➂にだし汁と調味料を全部入れて煮汁が無くなるまで煮ると出来上がり。