10分で1品！アスパラと豚肉の甘辛卵とじ

10分で1品！アスパラと豚肉の甘辛卵とじ-レシピのメイン写真

10分で1品！アスパラと豚肉の甘辛卵とじ

o38o @cook_40062432

アスパラと椎茸を甘辛い卵で閉じ込めました。そのまま食べても、丼にしても美味しい1品です^ ^
このレシピの生い立ち
アスパラが大好きで簡単に一品作りたかったので卵で閉じてみました！

アスパラと椎茸を甘辛い卵で閉じ込めました。そのまま食べても、丼にしても美味しい1品です^ ^
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アスパラと椎茸を甘辛い卵で閉じ込めました。そのまま食べても、丼にしても美味しい1品です^ ^
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材料

1人分

アスパラ 1本
椎茸 1個
豚肉適量
卵 1個
☆みりん大さじ1杯
☆醤油大さじ1/2
☆砂糖小さじ1/3
☆水大さじ1
オリーブオイル少々

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作り方

1

椎茸を半分に切り薄切りにします。アスパラは斜め切り。卵はといておきます。☆を混ぜておきます。
2

フライパンにオリーブオイルを入れ、具材を炒めます。
3

肉の色が変わり、火が通ったら☆を入れさっと混ぜます。
4

溶き卵を回し入れ、弱火にして蓋をします。1〜2分で半熟になるので器に移して完成です！

コツ・ポイント

卵はゆるゆるが美味しいので火を通し過ぎないように気をつけてくださいね^ ^

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o38o @cook_40062432

2017/06/05 13:54に公開

趣味の料理をコツコツ。毎日の料理も好きだけど、人のために作るとテンション上がります✨Instagramもやってます。https://instagram.com/o38o

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このレシピのキーワード

卵とじ豚肉しいたけアスパラ卵

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